विटामिन डी के पाचन के लिए खाएं ये 2 चीजें, मिलेंगे कई फायदे
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विटामिन डी के पाचन में मदद करती हैं ये 2 चीजें, डाइट में करें शामिल
विटामिन डी शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फेट जैसे आवश्यक खनिजों के नियमन और अवशोषण के लिए आवश्यक है। यह विटामिन आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देता है और हड्डियों और दांतों के विकास में मदद करने के लिए जाना जाता है।
क्या आप बार-बार सिरदर्द, बार-बार चक्कर आने की समस्या से पीड़ित हैं या आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर है, तो इसका कारण विटामिन डी की कमी हो सकती है। इसे हल्के में न लें. दरअसल, विटामिन डी मानव शरीर के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण विटामिन है। विटामिन डी वसा में घुलनशील है। इसका सबसे अच्छा स्रोत सूर्य की रोशनी है। यह शरीर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फेट जैसे खनिजों को नियंत्रित करने और पचाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
विटामिन डी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने और हड्डियों और दांतों के विकास को बढ़ाने में भी उपयोगी है। इससे डायबिटीज जैसी बीमारी से भी छुटकारा पाने में मदद मिल सकती है.
कुछ समय पहले हुई एक स्टडी के मुताबिक, दूध और पानी से विटामिन डी को बहुत अच्छे से पचाया जा सकता है। यानी अगर कोई विटामिन जी युक्त दूध, दूध से बने उत्पाद या पानी का सेवन करता है तो यह शरीर में बहुत अच्छे से पच जाता है।
विटामिन डी की कमी खतरनाक
शरीर में विटामिन डी की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। डेनमार्क में आरहस विश्वविद्यालय के डॉ. रासमस एस्पर्सन और उनके सहयोगियों ने 60 से 80 वर्ष की उम्र की उन महिलाओं का अध्ययन किया जिनमें विटामिन डी की कमी थी। अध्ययन में पाया गया कि जो लोग जूस के साथ विटामिन डी लेते थे उनके शरीर में दूध और पानी पीने वालों की तुलना में अधिक विटामिन डी3 था। यानी दूध और पानी में मौजूद विटामिन डी जूस की तुलना में कहीं ज्यादा बेहतर निकला।
अध्ययनों से पता चलता है कि दूध और पानी विटामिन डी के स्तर को बढ़ाने के बेहतर स्रोत हैं। तो आइए अब जानते हैं विटामिन डी के कुछ अच्छे स्रोत।
दही
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के पोषण आंकड़ों के अनुसार, दही में प्रोटीन अधिक होता है और इसमें विटामिन डी भी पाया जाता है। प्रति 226 ग्राम दही में 5 मिलीग्राम विटामिन डी होता है।
जई का दलिया
दलिया में अनाज प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह विटामिन डी का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा ओट्स में खनिज पदार्थ अधिक होते हैं और कार्बोहाइड्रेट भी प्रचुर मात्रा में होता है, जो शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए आवश्यक है।
अंडे की जर्दी
विटामिन डी का एक और अच्छा स्रोत अंडे का पीला भाग है। हालाँकि, इसमें वसा अधिक होती है। इसके अलावा इसमें प्रोटीन, हेल्दी कार्बोहाइड्रेट्स भी होते हैं इसलिए कैलोरी का ध्यान रखते हुए ही खाएं।
संतरे का रस
संतरे का जूस फलों में सबसे अच्छे जूस में से एक माना जाता है। दिन की शुरुआत संतरे के जूस से करने से बेहतर कुछ नहीं है। इसमें कुछ मात्रा में विटामिन डी भी होता है।
मछली
आहार में सैल्मन और ट्यूना जैसी मछली शामिल करें। ये कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस और विटामिन डी से भरपूर होते हैं। इन्हें अपने आहार में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
शरीर में विटामिन डी की कमी के लक्षणों से ऐसे करें पहचान, जानें कैसे होगी पूर्ति?
आजकल तेजी से बदलती जीवनशैली में लोगों के खान-पान और सोने का तरीका शरीर पर कई तरह से असर डाल रहा है। शरीर में पोषक तत्वों की कमी भी खराब खान-पान का नतीजा है। शरीर में विटामिन की कमी आपकी रोजमर्रा की जिंदगी में कई समस्याएं पैदा कर सकती है। विटामिन डी हमारे शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसकी कमी से हड्डियां कमजोर होना, दांत कमजोर होना, बालों का सफेद होना जैसे लक्षण नजर आते हैं। विटामिन डी शरीर में कैल्शियम की कमी को पूरा करता है. विटामिन डी बाकी विटामिनों से काफी अलग है। शरीर में इसकी कमी मानसिक स्वास्थ्य पर भी असर डालती है।
ये हैं विटामिन डी की कमी के लक्षण
इस विटामिन की कमी से शरीर की हड्डियां बहुत कमजोर हो जाती हैं। कई बार हल्की सी चोट लगने पर भी हड्डी टूटने की आशंका रहती है।
कई बार अधिक चर्बी वाले लोगों को भी इस विटामिन की कमी का सामना करना पड़ता है।
जो लोग प्राकृतिक धूप में कम रहते हैं उनके शरीर में भी इस विटामिन की कमी हो जाती है।
स्वाभाविक रूप से उम्र बढ़ने के साथ भी यह विटामिन शरीर में कम होता जाता है।
विटामिन डी की कमी से शरीर का इम्यून सिस्टम बहुत कमजोर हो जाता है। इसलिए सर्दी की समस्या भी बढ़ जाती है.
विटामिन डी के प्राकृतिक स्रोत-
मशरूम – विटामिन-डी से भरपूर स्रोत है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन होते हैं। यह आपको बाजार में आसानी से मिल जाता है. आप चाहें तो इसकी सब्जी बनाकर अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं.
दही- दही में विटामिन डी और कैल्शियम भी पाया जाता है. इसके अलावा यह पाचन शक्ति को भी बेहतर बनाता है।
ओट्स – ओट्स में भी अच्छी मात्रा में विटामिन-डी और ढेर सारा फाइबर होता है।
मछली- अगर आपको नॉनवेज पसंद है तो मछली को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. अन्य खाद्य समूहों के विपरीत, वसायुक्त मछली (सैल्मन, ट्राउट, सार्डिन, ट्यूना और मैकेरल) वास्तव में आपके स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती है। ये फैटी एसिड मस्तिष्क और आंखों की उचित देखभाल के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं।